Al comma 1, primo periodo, sostituire le parole: che offrono all'estero prodotti enogastronomici effettivamente conformi con le seguenti: che operano all'estero con un'offerta enogastronomica effettivamente conforme
Conseguentemente al medesimo comma 1:
al primo periodo dopo le parole: italian sounding aggiungere le seguenti: , sia nella preparazione delle pietanze che nell'impiego dei prodotti,
al secondo periodo, aggiungere, in fine, le parole: , che tiene conto di quanto previsto nell'ambito del progetto «Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo» promosso da Unioncamere in termini di requisiti strutturali, organizzativi, produttivi (preparazione e approvvigionamento), di immagine del ristorante e di schema di certificazione;
al terzo periodo, aggiungere, in fine, le parole: nonché al rispetto della tradizione gastronomica italiana e alla conoscenza della cucina italiana da parte del personale impiegato nell'attività di ristorazione.