La XIII Commissione,

premesso che:

al fine di assicurare la più ampia tutela della salute pubblica è indispensabile mantenere il tenore dei contaminanti di alcune derrate alimentari, tra cui i cereali, a livelli accettabili sul piano tossicologico;

la legislazione comunitaria regolamenta i limiti di contaminazione differenziando quelli relativi ai prodotti destinati all'alimentazione umana, stabiliti dal regolamento CE n. 1881/2006 che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari, e quelli concernenti l'alimentazione zootecnica, indicati nella direttiva 2002/32/CE;

la presenza di aflatossine è senz'altro più significativa in raccolti ottenuti in condizioni di clima siccitoso e le coltivazioni maidicole del nostro Paese, particolarmente esposte alla contaminazione da tali tossine risultano, nell'annata agraria 2012, estremamente danneggiate in conseguenza del clima semitropicale che si è protratto per gran parte del ciclo di vita del mais;

dai primi monitoraggi effettuati sulla raccolta in corso si rileva infatti la presenza di aflatossine nel mais e nella granella di mais ed è pertanto urgente la ricerca di soluzioni che consentano di tutelare la salute dei consumatori e il reddito dei produttori;

sebbene il principio di precauzione alla base della legislazione comunitaria in materia di tenori massimi di contaminanti sia una garanzia per la protezione della salute umana ed animale, esso tuttavia rende la norma comunitaria estremamente rigorosa anche a fronte della impossibilità di determinare il rischio con assoluta certezza;

per la determinazione dei tenori di contaminanti nel mais e nella granella di mais destinati ad alimentazione zootecnica, ovvero più dell'80 per cento del mais coltivato in Italia, sarebbe più idoneo un sistema meno rigido che indichi i livelli massimi consigliati di micotossine, livelli ampiamente conservativi rispetto a quelli in grado di determinare effetti tossicologici sull'uomo e sugli animali, per poi affidare ad una valutazione di rischio su base probabilistica la possibilità che il pericolo si trasformi in danno per il consumatore;

come stabilito dalla normativa comunitaria, mediante alcuni trattamenti fisici durante le fasi di stoccaggio e conservazione è possibile abbassare il tenore di aflatossine nelle partite di derrate alimentari e pertanto, al fine di ridurre al minimo gli effetti sugli scambi, è opportuno consentire, per questi prodotti, quantità più elevate di aflatossine qualora essi non siano destinati al consumo umano diretto o all'impiego di ingredienti di prodotti alimentari;

sebbene sia prioritaria l'adozione di misure atte a evitare la possibilità di ingresso nella catena alimentare di mais e prodotti a base di mais la cui contaminazione sia inaccettabilmente elevata, a causa delle avverse condizione atmosferiche che hanno caratterizzato l'annata agraria 2012 risulta a rischio oltre la metà dei raccolti del settore cerealicolo nazionale con ingenti danni sull'intera filiera,
impegna il Governo
a valutare, in corrispondenza di annate eccezionalmente avverse come quella in corso, l'innalzamento dei tenori massimi di aflatossine nel mais, ove la granella per l'alimentazione animale sia utilizzata nelle produzioni in cui ciò non comporti rischi per la salute umana.

(7-00983) «Callegari, Negro, Rainieri».