Dopo l'articolo 3-bis aggiungere il seguente:

Art. 3-ter.
(Norme per il trattamento del pane con alcool etilico).

  1. Al fine di armonizzare le migliori pratiche industriali nella produzione del pane intero o a fette preconfezionato e per una maggiore tutela del consumatore, essendo l'alcool etilico non un additivo bensì un ingrediente, al comma 3 dell'articolo 2 del decreto ministeriale 13 luglio 1998, n. 312 sono apportate le seguenti modificazioni:
   a) alla lettera a) le parole: «in sostituzione» sono sostituite dalle seguenti: «in combinazione»;
   b) alla lettera b) le parole: «in sostituzione» sono sostituite dalle seguenti: «in combinazione».