Al comma 5-bis, aggiungere in fine il seguente periodo: I suddetti bandi prevedono altresì una adeguata quota di prodotti per soddisfare le richieste di alimenti per coloro che sono affetti da celiachia.
Dopo il comma 5, aggiungere il seguente:
5.1. Per le medesime finalità di cui al presente articolo, in sede di gara d'appalto per l'affidamento e la gestione dei servizi di refezione scolastica e di fornitura di alimenti e prodotti agroalimentari agli asili nido, alle scuole dell'infanzia, alle scuole primarie, alle scuole medie inferiori e superiori, i relativi soggetti appaltanti sono tenuti a prevedere una adeguata quota di prodotti per soddisfare le richieste di alimenti per coloro che sono affetti da celiachia.