Con il Question Time in parola, l'Onorevole interrogante chiede iniziative a sostegno dei cuochi professionisti e della ristorazione italiana.
  A riguardo, tengo a sottolineare la grande attenzione del Governo per il settore in parola, anch'esso colpito dal periodo di lockdown causato dalla pandemia.
  In particolare, richiamo i «Contributi per i settori del wedding, dell'intrattenimento e dell'HORECA» (ossia il settore «Hotellerie-Restaurant-Café»), disciplinati dall'articolo 1-ter del decreto «Sostegni bis», introdotto con legge di conversione n. 106 del 2021. Al fine di mitigare la crisi economica derivante dall'emergenza epidemiologica COVID-19, per le imprese di questi settori è stata disposta, infatti, l'erogazione di contributi a fondo perduto per un importo complessivo di 60 milioni di euro per l'anno 2021.
  Il settore della ristorazione ha potuto beneficiare anche di tutte le misure trasversali messe in campo dal Governo, mi riferisco agli ulteriori contributi a fondo perduto, alle indennità per i lavoratori autonomi, nonché alle numerose misure finalizzate alla sospensione dei versamenti dei tributi e della notifica delle cartelle esattoriali.
  Tra le iniziative a sostegno dei cuochi professionisti e della ristorazione italiana, l'Onorevole interrogante si concentra in particolare sul cosiddetto «bonus chef» introdotto dall'articolo 1, comma 117 e successivi della legge di bilancio 2021 (legge n. 178 del 2020). Specificamente, la legge di bilancio 2021 riconosce, ai soggetti esercenti l'attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti – sia come lavoratore dipendente sia come lavoratore autonomo in possesso di partita IVA, anche nei casi in cui non siano in possesso del codice ATECO 5.2.2.1.0 – un credito d'imposta fino al 40 per cento del costo per le spese per l'acquisto di beni strumentali durevoli ovvero per la partecipazione a corsi di aggiornamento professionale, strettamente funzionali all'esercizio dell'attività, sostenute tra il 1° gennaio 2021 e il 30 giugno 2021.
  Con riferimento alla citata disposizione, tengo a sottolineare che sono state sollevate criticità dal Ministero dell'economia e delle finanze relative al periodo di fruizione del beneficio e alla disciplina europea di riferimento per il riconoscimento dei relativi benefici. Pertanto, sono in corso le dovute valutazioni tecniche da parte degli Uffici competenti, anche per valutare una modifica normativa della disposizione in parola, al fine di procedere ad una sua celere ed efficace attuazione.
  Concludo ribadendo l'impegno del Governo a porre in essere ogni iniziativa utile a sostenere le imprese italiane, soprattutto i settori particolarmente colpiti dall'emergenza epidemiologica.