MANCUSO, FRASSINETTI e GHIGLIA. - - Per sapere - premesso che:

la tutela della sicurezza alimentare si ottiene anche tramite controlli da eseguire sui mezzi che trasportano animali vivi e derrate alimentari derivati da animali all'uopo allevati e macellati;

il percorso che porta alla produzione di un prodotto alimentare «dalla terra alla tavola» è un processo che vede coinvolti tutti i numerosi attori del sistema: commerciante all'ingrosso, commerciante al dettaglio e consumatore finale;

per la sicurezza igienico sanitaria di un alimento la fase del trasporto rappresenta la fase più delicata e sensibile della intera filiera alimentare;

infatti il consumatore finale non è in grado di sapere se il pesce che sta per acquistare sia stato trasportato con un mezzo idoneo, pulito o sotto ghiaccio -:

se il Governo intenda promuovere un tavolo tecnico, nel cui ambito coinvolgere anche il servizio di polizia stradale e i servizi veterinari regionali, al fine di organizzare controlli sui veicoli che trasportano alimenti di origine animale su tutta la rete autostradale.(5-02448)